夹层锅是干什么的？惠合(www.hhmachine.cn)为您介绍，夹层锅通常用于炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。
夹层锅用途展示
如果没有蒸汽锅炉或生产中不需要用到蒸汽锅炉，则建议选用电加热型的，此种加热方式用起来很方便，只要有电，它就能运转加工生产，不耽误事。
加热方式选好了，下一步就是选材质了，我公司生产的夹层锅有不锈钢和半钢（物料接触部份均用不锈钢）两种。至于如何选择就看您生产的产品属于哪个行业，如果是食品、日常用品（牙膏等）等卫生要求高的行业，建议选择不锈钢材质的。
就要选择结构了，结构就要看您的物料特性。如：无粘稠度液体型物料（烧水、熬汤、熬油等），建议选择立式带搅拌结构的夹层锅；如：无粘稠度固体型物料（煮面、煮卤制品、煮笋干等），建议选择可倾式不带搅拌结构的夹层锅；如：有粘稠度物料（熬糖、炒馅料、熬粥等），建议选择可倾式带搅拌结构的夹层锅。
不锈钢蒸汽加热带搅拌可倾式夹层锅图片展示
不锈钢蒸汽加热立式带搅拌夹层锅
不锈钢蒸汽加热可倾式不搅拌夹层锅
不锈钢蒸汽加热立式不搅拌夹层锅
电加热各种材质及结构组合图
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